Chocolade

Barbecue weer dus ik ontstak in de voorbije week twee keer het vuur. Gelijk wilden we er een geschikt barbecue dessert bij doen. De klassieker is om schepijs te serveren. Of een fruitcocktail. Maar geen van beiden hadden we in huis om er een treffelijke afsluiter mee te maken. Wel lagen er een paar overrijpe bananen te wachten in de keuken op een geschikte bestemming.. Het is de website van de Appie die ons in de juiste richting stuurde: Banaan met Chocolade.

Jawel, I have them: slechte gewoontes. ’t Is natuurlijk wat een mens onder “slecht” verstaat. Neem nu het ontbijt. Dat wordt bestempeld als zowat de belangrijkste maaltijd van de dag. En dus probeer ik daar aan te houden. Proberen, want ondanks het verhuizen moet ik nog heel regelmatig sporen. Dat betekent ’s morgens vroeg op staan en mij haasten om de trein te halen. Dus komt het erop aan om snel een kommetje ontbijtgranen binnen te werken.

Haja! Valentijn was het gisteren! En we wilden toch wel eens op stap gaan in ons eigen Brugge. We weten dat de stad zichzelf profileert als chocoladestad bij uitstek en dat er dan ook tal van evenementen en activiteiten worden georganiseerd. Denk maar aan het jaarlijkse chocoladefestival in het Oud Sint-Jan! De winterwebsite van de toeristische dienst leert dat er ook (on)geleide chocoladewandelingen doorheen de stad zijn. Dat zagen we wel zitten.

Choco Laté is terug in Brugge. En daar konden we écht niet aan weerstaan, dus hebben we ons vandaag maar eens te goed gedaan aan kilo’s gratis chocolade. Wat hebben we gezien? Tonnen proevertjes, kunstwerkjes, demonstraties allerhande, de meest exotische soorten en presentaties en natuurlijk beeldhouwwerken van een paar ton fondant puur (Filiiiiip!).

Ik heb gelijk ook even de camera functie van mijn nieuwe GSM getest. 1,3 megapixel. De foto’s zijn uiteraard niet D50 kwaliteit, maar in de juiste omstandigheden (genoeg licht!) valt er wel iet of wat uit te persen…

Beste Lazyweb,

Om een aantal collega’s die mij op de studiedag hebben geassisteerd met het zetten van koffie en de afwas te bedanken, zou ik ze graag elk een doos pralines geven. Alleen zijn de collega’s in kwestie moslim. Ik vraag mij dus nu heel erg grondig af of die dat van hun godsdienst mogen eten. Dingen met likeur zijn duidelijk uit den boze (alcohol) maar hoe zit het met chocolade met nootjes? En gevuld met praliné of al? ’t Is dat ik geen afronten wil begaan.

Wat doe je wanneer mongoolse horden je vrienden en ex-medestudenten je appartement komen housewarmen op een zaterdagmiddag? Juist, chocomousse in grote kwantiteit prepareren op vrijdagavond! Bijlange na zo moeilijk niet te maken, zo bleek. Zolang je maar de juiste ingrediënten bij de hand hebt. Fondant van côte d’ore is zojuist zwaar gestegen in mijn achting! Ik heb zelfs nog een flinke rest in mijn koelkast staan wachten! Fijn!

Natuurlijk gaat daar nog wat aan vooraf: kameraad Vincent prepareerde de spaghettisaus! Ze mocht er wezen! Het werd weer een feestmaal.