Barbecue weer dus ik ontstak in de voorbije week twee keer het vuur. Gelijk wilden we er een geschikt barbecue dessert bij doen. De klassieker is om schepijs te serveren. Of een fruitcocktail. Maar geen van beiden hadden we in huis om er een treffelijke afsluiter mee te maken. Wel lagen er een paar overrijpe bananen te wachten in de keuken op een geschikte bestemming.. Het is de website van de Appie die ons in de juiste richting stuurde: Banaan met Chocolade.

Met Amaretto, jawel!