Udon noodles à go-go
Vanavond improviseerde ik in de keuken. Op algemeen verzoek maakte ik een makkelijke wokschotel met udon noodles. Reken ongeveer 20 á 30 minuten werk. Dit is het recept.
Ingrediënten voor 3 personen
- 100ml ketjap manis
- 150ml water
- 3 teentjes knoflook
- 2 à 3 theelepels maizena
- 2 eetlepels hengshun azijn (rode wijnazijn kan ook)
- 2 eetlepels sesamolie
- 1 brocolli
- 1 grote zak wokgroenten
- 400gr udon noedels (Suzi Wan)
- 1 citroen
- Arachide olie
Stap 1: Snij de brocolli in fijne roosjes en plet / versnipper de knoflook. Doe wat arachide-olie in de wok en wok de brocolli gedurende 5 minuten. Verhit ondertussen de sesamolie in een aparte pan en bak de knoflook gaar op middelmatig vuur.