Ontplofte patat

Restaurant Kompier, Hoogstraat 10 te Antwerpen. Gisterenavond aldaar met de collega’s de befaamde ‘ontplofte patat’ gegeten. Een aanrader. Alleen zou ik de pikante versie toch geen twee keer nemen. Tenzij je van hete patatten houdt!

ontplofte patat

2 replies

  • Je hebt er nog twee andere ook: op de Grote Markt en in Deurne aan het Cogelsplein.

    Trouwens: Kumpir is Turks voor “geroosterde aardappel”.

  • Kumpir heerst idd, zeker bij Snack Deniz II in de Overpoort 🙂

    Daar wordt die eerst geroosterd, dan opengesneden en uitgehold. Het “vulsel” wordt gemengd met gemalen kaas en lookboter, wat pita-vlees erbij, saus, jammie!

Commentaar is gesloten