Aardappel

Vrijdagavond. Kookles. Vanmorgen opgestaan, mijn handen ruiken gelijk nog naar de pijpajuin wegens dat ik een bussel van heb versneden. Maar ’t was wel machtig lekker. H., A. en ik namen het voorgerecht voor onze rekening: maatje met granaatappelvinaigrette met een slaatje van aardappelen en boontjes begeleid door een toef tuinkers. En lekker dat dat was!

Koken is een ware revelatie. Vooral omdat ik over een eigen exemplaar van Het Boek van de Boerinnenbond beschik. Dat betekent op mijn gemak experimenteren. De eenvoudige dingen eerst. Aardappelen leren koken of bakken (bij voorkeur met stukjes ui en spek) en zo. Ik heb mij zaterdag zelfs een pattatenstamper in de Blokker aangeschaft. Kwestie van ook puree te kunnen maken. En mocht het fout gaan, dan is er altijd nog SOS Piet.